だし・麺つゆ・つゆ

濃厚でカレーの風味豊かなカレースープの素 カレーを代表するターメリック、クミンなどの15種類のスパイスに、かつおとごまのうまみを加えた、濃厚でまろやかな味わいのカレー鍋スープです。お好みの野菜、肉を加え、スパイスの効いたカレー鍋を楽しんだ後は、残ったスープにご飯、とろけるチーズを加え、焼いてカレーグラタンもおすすめです。

魚介のうまみが凝縮された本格的な鍋スープ 鰹・鯛・昆布・海老の合わせだしに清酒を加え、風味よく仕上げた鍋スープです。お好みの肉、魚介類、野菜などを加えて、締めにうどんやぞうすいで、最後の一滴まで食べたくなるような、だしの旨味たっぷりの本格的な味わいの鍋をお楽しみください

こだわりの原材料を使用した、使いやすいスティックタイプのだしの素 かつお節と宗田かつお節を絶妙な割合で組み合わせた、豊かな香りとコクが特長のだしの素です。味噌汁、煮物、お吸い物など本格的な味わいに仕上がります。8g ✕ 8本入り。

すぐに使える便利なこだわりのつまった白だし 阿蘇山の清らかな湧水を使用し、浜田醤油で仕込み、料理に深みを加え、自然な甘みのある白だしです。うどん、みそ汁、茶碗蒸し、玉子焼きなど、さまざまな和食に幅広くお使いいただけます。また、お好み焼きの生地に混ぜるのもおすすめです。

上品で香り豊かなうまみたっぷり、量もたっぷりの業務用昆布かつおつゆ 利尻昆布のだしにかつお節と煮干しのだしをあわせた旨みたっぷりの「昆布かつおつゆ」です。利尻昆布の透き通った旨みが活きた関西風の色の淡いめんつゆです。かけつゆ、つけつゆとして、また色々な料理の味付けにもお使いいただけます。

濃厚な味噌のコクとピリッとした辛味が美味しいキムチ鍋スープ にんにくとごま油の香ばしさが食欲をそそる、ピリ辛味噌キムチ鍋の素（3〜4人前）です。まろやかな味噌、辛みのあるコチュジャン、そしてもろみ味噌を使用し、濃厚でコクのあるスープに豆板醤と唐辛子の辛みが加わり、体が温まる風味豊かなキムチスープに仕上がりました。薄切りの豚肉、白菜、きのこなど、お好みの食材を入れて、深い...

うまみ、風味豊かなかつお節 スペイン沖で獲れたカツオを丁寧に削り、旨みたっぷりのユタカのかつお節です。昆布とかつお節でだしとして、お好み焼き、たこ焼き、冷奴、炒め物、和え物など幅広い料理にお使いいただけます。

毎日の料理に大活躍のだしの素 北海道産の昆布を使用し、魚類を使用していないため、ベジタリアンの方にもおすすめの昆布だしの素です。味噌汁、煮物、鍋などにはもちろん、白菜やキャベツにふりかけて浅漬など様々な料理にも使える万能の昆布だしです。

醤油のコクとだしのうまみが詰まったそばつゆ 丸大豆しょうゆをベースに、かつお風味でうまみを補い、蕎麦の風味を引き立たせるような味わいのそばつゆです。3倍に濃縮した使いやすいサイズのボトルなので、つけつゆ、かけつゆにはもちろん、煮物、炒めものなど様々な料理にもお使いいただけます。

濃厚でうま味たっぷりのめんつゆ 濃厚な宗田かつお、煮干し、焙煎したニシンの魚介の旨味だしに醤油とみりんを絶妙にブレンドし、まろやかな味わいに仕上げためんつゆです。麺のつゆにはもちろん、丼もの、天つゆ、煮物、炒めものなど幅広い料理にお使いいただけます。

厳選された素材を使用し、旨みを最大限に引き出した白だし 焼津産鰹節、枕崎産鰹節、日高産昆布のあわせ一番だしを使用し、日本の海の幸の旨味がつまった白だしです。素材を活かすよううす色に仕上げ、上品な味わいで、だし巻き玉子、茶碗蒸し、煮物、カレーの隠し味など様々な料理にお使いいただけます。

たっぷり1kg入ったかつおのだし 日本料理には欠かせない調味料のかつおだしです。1袋に500gが入っただしが2袋入っています。風味豊かなかつおだしは、味噌汁、煮物、鍋など様々な料理にお使いいただけます。

簡単に作れる釜玉うどん 温かいうどんと生卵を用意するだけで簡単でおいしい釜玉うどんが出来上がります。茹で上がったうどんにだしの効いた旨みたっぷりのプチッとうどんをよく絡め、生卵や、ネギや唐辛子などお好みのトッピングをのせてお楽しみください。

奥行きのある甘みと旨味が特徴の金沢のうどん屋さんの「あの味」をご家庭でもお手軽に楽しめる、1Lたっぷり入った金澤料理だしです。うどんはもちろん、浅漬け、丼、鍋、あんかけの餡、煮物など幅広い料理にお使いいただけます。

コチュジャンのコクと赤唐辛子のピリッとした辛みを効かせたスープに、魚介の旨みを際立たせ、香味野菜・ごま油で風味豊かに仕上げました。

しいたけと昆布のつゆの元です。うどんやお蕎麦のつゆにどうぞ。動物性成分が全く含まれていませんので、ベジタリアン、ビーガンの方に最適です。245ml

フランス、ブルターニュ産の厚削りタイプの鰹節です。濃厚でコクのあるだしを取るのにむいています。めんつゆや煮付け用のだしにぴったりです。

フランス、ブルターニュ産の糸削りタイプの鰹節です。冷奴やおひたし、お漬物などの上にのせると上品な盛りつけになります。

フランス、ブルターニュ産の薄削りタイプの鰹節です。だしをとったり、和え物にかけたり、お好み焼き、たこ焼などにもお使いいただけます。

フランス、ブルターニュ産の薄削りタイプの鰹節です。だしをとったり、和え物にかけたり、お好み焼き、たこ焼などにもお使いいただけます。

フランス、ブルターニュ産の薄削りタイプの鰹節です。だしをとったり、和え物にかけたり、お好み焼き、たこ焼などにもお使いいただけます。

長崎県南島原産の菌床しいたけを使っただしパックです。冷水にポンと入れるだけで、しいたけのうまみと香り豊かなだしが簡単に作れます。5g × 3袋入り。

羅臼昆布の粉末を使用し、上品でやさしい風味に仕上げた微細顆粒タイプのだしの素。すまし汁や鍋物にそのまま振り入れるのはもちろんのこと、水、みりん、しょうゆと混ぜて麺つゆにしたり、昆布茶としてもおいしくいただけます。５ｇ×１２袋入り。

削りたてのカツオ節、宗田カツオ節、ウルメ節、真昆布など国産１００％のだし原料を使用したキッコーマンの本つゆ。バランスのよいだしにシイタケを加えることで、後味のコクと旨みがさらにアップ！　だしの風味を生かしながら２種類のしょう油をブレンドすることで、しっかりとした味わいに仕上がっています。麺つゆとしてはもちろん、ナスの揚げ浸しや煮物などにもぜひご使用ください。