みりん・料理酒

9種類の複雑な糖と18種類の豊富なアミノ酸が含まれている特長によって、料理にてりとつや、そして深いコクとうまみを加え、仕上がりに差をつけます。ぜひお試しください。

A versatile Japanese cooking sake that enhances the flavour and aroma of everyday dishes. It helps tenderise meat, reduces unwanted odours in fish, and adds depth of umami to soups, sauce...

砂糖や保存料を使用せず、米麹だけで自然に発酵させ、最後に塩を加えて作られた オーガニック みりんです。照り焼き、煮物、鍋ものなど様々な料理にてり、甘み、風味の深みを加えます。

清酒「ねのひ」の酒造技術を生かしてつくられた本格みりんです。 お料理に深いコクと上品な甘味、美しい照り・つやを与えます。 煮物、煮魚、照り焼き、蒲焼きのたれなど、様々な料理にお使いいただけます。

日本米を100%使用し、清酒「ねのひ」の酒造技術を生かして醸造された、たっぷり1L 料理酒（醸造調味料）です。調味効果をより高くする為、精白度を低くして五味(甘・酸・鹹（カン）・苦・旨み）や雑味を多く残した米を醸造して作られています。

日本米を100%使用し、清酒「ねのひ」の酒造技術を生かして醸造された料理酒（醸造調味料）です。調味効果をより高くする為、精白度を低くして五味(甘・酸・鹹（カン）・苦・旨み）や雑味を多く残した米を醸造して作られています。

伝統的なみりんの働きを追求し、より調味効果を高めた日の出みりん風調味料です。お料理の仕上げをひきたてる、てり・つやをだし、まろやかな甘みとコクで煮もの、焼きもの、炊きものなどに幅広くご利用いただけます。また、アルコール分を、1％未満に押さえていますから煮きる手間が省けます。日本のみりんも取り揃えておりますので、ぜひご覧ください。

伝統的なみりんの働きを追求し、より調味効果を高めた日の出みりん風調味料です。お料理の仕上げをひきたてる、てり・つやをだし、まろやかな甘みとコクで煮もの、焼きもの、炊きものなどに幅広くご利用いただけます。また、アルコール分を、1％未満に押さえていますから煮きる手間が省けます。

和食にまろやかな甘みと美しいてりを 浜田第七代醤油を主原料に、麹、阿蘇山の清流を使用して醸造したみりん風調味料です。焼き鳥、すき焼き、照り焼きなど、肉・魚料理に手軽に使え、料理に美しいてりと上品な甘みを加え、臭みを消してくれます。

美しいてりと上品な甘味を引き出すみりん風調味料です。素材を生かし、煮物、照焼き、肉じゃが、しょうが焼きなど、色々なお料理の味わいを見事にひきたてます。

料理専用に加塩発酵した料理酒。日本料理や中華、洋風料理の旨みやコクづけにはもちろんのこと、材料をやわらかくしたり、魚や肉の臭み消しなど幅広い用途にご使用いただけます。煮物や焼き物、麺類のつゆ作りにもどうぞ。

もち米が醸し出す豊かな風味とコク、まろやかな甘みがいきた、国産米１００％使用の本みりんです。煮物や煮魚、肉・魚の照り焼きなど定番の日本料理にご使用ください。

タカラが独自に開発した酵母の働きによって、肉や魚の生臭みを消し、料理にコクやうまみを与えるなどの調理効果に優れている「料理のための清酒」。食塩無添加なので、料理に余分な塩味がつきません。

タカラが独自に開発した酵母の働きによって、肉や魚の生臭みを消し、料理にコクやうまみを与えるなどの調理効果に優れている「料理のための清酒」。食塩無添加なので、料理に余分な塩味がつきません。

9種類の複雑な糖と18種類の豊富なアミノ酸が含まれている特長によって、料理にてりとつや、そして深いコクとうまみを加え、仕上がりに差をつけます。ぜひお試しください。

この商品は、150mlのオーガニック三河みりんです。クリアスプリングの 商品は、ベジ タリアン、ビーガンの方にご利用いただけるだけでなく、添加物、科学調味 料、保存料、砂糖など を一切使用していない食品を生産しています。さらに自然を考えた環境に優し い製法の方法を常に 考え商品を製造しているのが特徴です。詳しくクリアスプリングについて知り たい方は www.clearsp...

9種類の複雑な糖と18種類の豊富なアミノ酸が含まれている特長によって、料理にてりとつや、そして深いコクとうまみを加え、仕上がりに差をつけます。ぜひお試しください。