赤味噌

有機大豆、有機米、天日塩を１００％使用したこうじ味噌。６ヶ月以上熟成した味噌の旨みと、上質な素材を活かした無添加の味わいをお楽しみください。

Brighten up your dishes with Japanese miso. A classic Japanese food that is as kind to the environment as it is to you! This organic miso soy bean paste is made using 100% organic soy b...

コクと旨味のつまった赤味噌 赤味噌は、大豆を長時間水に浸し、蒸してじっくりと熟成させるので、濃厚で旨みたっぷりの味噌の味わいが特長です。赤味噌は白味噌よりコクと旨みが多いので、鯖の味噌煮、肉、魚の味噌漬け、カレーやビーフシチューに入れて、コクをプラスする隠し味としてもおすすめです。

有機大豆、国産米、天日塩を使用した無添加の粒味噌は特選米こうじの甘みと大豆の旨味が調和した芳醇な味わいが特徴です。まろやかな風味はお味噌汁にはもちろん、和え物などのアレンジ料理にぴったりです。

高品質の有機栽培大豆、国産米、天日塩を使用したひかり味噌のロングセラー商品「無添加みそ」の塩分を２０％カットした減塩タイプのみそです。糀のもつ自然の甘みと旨みはそのままに、塩分の低さを感じさせない深い味わいに仕上げました。

有機大豆、有機米、天日塩を１００％使用しただし入りのこし味噌。化学調味料を使用せず、鰹や昆布などの５種の合わせだしを加えた深みのある味わいが特徴です。６ヶ月以上熟成した味噌の旨みと、上質な素材の風味をお楽しみください。みそ汁やおかず料理など毎日のお食事にぜひどうぞ。

国産大豆、国産米、国産塩を100％使用した無添加の粒味噌はしっかりとした大豆の旨味と上品な味わいが特徴です。和食には欠かせない定番調味料としてお味噌汁や味噌だれなどのアレンジ料理にご活用ください。

大麦と遺伝子組み換えで無い大豆を使用したお味噌です。濃い色に劣らず味わいもリッチ。お味噌汁にはもちろん炒め物、鍋、中華料理や洋食の隠し味など色々なお料理にお使いいただけます。万能調味料の赤みそを種類豊富に取り揃えておりますので、ぜひご覧ください。

大麦と遺伝子組み換えで無い大豆を使用したお味噌です。濃い色に劣らず味わいもリッチ。お味噌汁にはもちろん炒め物など色々なお料理にお使いください。商品説明、原材料、おみそ汁のレシピなど、商品情報は全て英文記載です。

麦と米麹の合わせの赤味噌。お味噌汁はもちろん、色々なお料理に合わせやすく使い勝手の良い赤味噌です。醸造の過程で生成するメラノイジン(味噌の褐色色素)には、健康に役立つ、注目すべき生理機能が見いだされています。健康を気にされる方に是非おすすめです！

この商品は、750ｇのお味噌が入っている商品です。材料は、有機栽培大豆、 国産有機米、天日塩100％という、徹底した味噌。中央アルプスの伏流水で仕込 み、塾成させた深いコクと旨味のある、おいしい無添加みそです。