ますやみそ

国産の白目大豆、大麦、米を使用した米みそと麦みその合わせみそです。2種類のみそをブレンドすることで、単品では味わうことのできない深い香味に仕上げました。毎日のみそ汁にはもちろんのこと、煮物や鍋料理にもご使用ください。

国産大麦と国産米、大豆を使用し、長期間じっくり熟成させた、無添加麦味噌です。大豆は遺伝子組み換えでない、無農薬のものを使っています。

有機栽培の大豆、大麦、米、そして沖縄の天然塩「シママース」を使用した米味噌と麦味噌の合わせ味噌です。OCIA有機JAS認定の有機味噌なので、お子様にも安心して食べて頂けます。

心のこもった手造りのおいしいみそ、甘酒、漬物を是非ご自宅で。こうじの旨味と甘味が加わり大変良い味に仕上がります。

自然な甘さが特徴の中甘タイプの米こうじ味噌。クセのないマイルドな味わいで、普段のみそ汁作りに最適です。

麦と米麹の合わせの赤味噌。お味噌汁はもちろん、色々なお料理に合わせやすく使い勝手の良い赤味噌です。醸造の過程で生成するメラノイジン(味噌の褐色色素)には、健康に役立つ、注目すべき生理機能が見いだされています。健康を気にされる方に是非おすすめです！

藻塩と玄米を使った、和食、洋食など塩の代わりとしても使える万能調味料の生塩麹です。鶏肉に漬け込んで、柔らかくしっとりの唐揚げに、野菜炒めの味付けとして、ドレッシングなど幅広い料理にお使いいただけます。