スパイス・調味料

風味豊かでピリッとした辛味がクセになる美味しさのクリスピーチリオイルです。麺料理、炒め物、餃子のタレに加えたりなど幅広い料理にお使いいただけます。

塩・こしょう・調味料を独自の製法でバランスよくブレンドした、持ちやすく使いやすい味塩こしょうです。ハンバーグ、唐揚げなどの下味付けや、野菜炒め、ポテトサラダなどの料理の仕上げにもお使いいただけます。

料理に振りかけるだけで爽やかなゆず風味に仕上がる ごはんに、麺類に、デザートにふりかけるだけで、爽やかなゆずの香りが楽しめる、フリーズドライのゆずです。ひねるだけで開け閉めできる便利なカチッとキャップで気軽にふりかけて、ゆず風味をお楽しみください。

どんな料理にもうま味をプラス こんぶのうま味でもあるグルタミン酸ナトリウムから生まれた、味の素うま味調味料です。調理の下ごしらえから仕上げまで幅広く使え、鍋、スープ、炒めもの、漬物などあらゆる料理を手軽に美味しく仕上げてくれます。

おつまみから料理にも使える万能なスパイス！ 塩、にんにく、ごま、粉末しょうゆ、スパイス、わさびが入ったこのスパイスに大さじ1を水を加え、茹でた枝豆に絡めるだけで、ピリッとしたわさびにんにく風味の枝豆が簡単に作れます。サラダ、ステーキ、他の野菜にもおすすめです。1袋につき450gの枝豆が目安です。

甘辛な焼き鳥や照り焼き風味の料理が簡単に作れるシーズニング 肉、魚、野菜にふりかけて、焼くだけで甘辛い照り焼き風味に仕上がります。砂糖、粉末醤油、ごま、唐辛子、にんにく、スパイスが入り、食材にそのままふりかけても、また、水大さじ1を加えペースト状にして、食材を漬け込むこともできます。4人分。

枝豆に振りかけるだけで居酒屋のおつまみの味に ニンニクとチリのスパイスが入ったシーズニングミックスに大さじ1の水を加えるだけで、ニンニクの風味とピリッとした辛みのある調味料が出来上がります。枝豆やピーナツ、ステーキやサラダなど、お好みの料理にピリ辛ニンニク風味をプラスできます。4人分。

大根おろしをちょいのせ 大根おろしをペースト状に加工し、チューブに入れて長期保存できるようにしたもので、大根おろしの手間なく、さっぱりと大根おろしを使った料理を召し上がれます。

お料理にピリッとした辛味をプラス 素材を活かすため、着色料を一切使用せず、すりおろした大根と人参に、赤唐辛子を加えたほど良い辛さと風味のもみじおろしです。しゃぶしゃぶや鍋物、和え物、ドレッシングなど幅広い料理に加えてまろやかな辛味をプラスしてお楽しみください。最後まで絞り出しやすいチューブタイプ。

本物感のある香りを目指したこだわりのしょうが 生の生姜の歯ごたえを残したまま粗くすりおろした生姜は、シャキシャキの繊維感とおろしたての生しょうがのような風味が味わえます。着色料を使用せず、素材の色を活かし、使いたい量だけ使え、保存にも便利なチューブタイプです。料理にはもちろん、紅茶やレモネード、ジュースなどの飲み物、また、生姜は体を温める効果があるので、風邪をひいた時に...

きざんだ素材の食感と香り立ちにこだわったわさび わさびの茎を粗く刻み、シャキシャキとした食感と香り立ちを楽しめる、辛さひかえめのこだわりのわさびです。わさび本来の鮮やかな緑色が引き立たつよう、着色料を使用せず、使いたい量だけ使え、保存にも便利なチューブタイプです。お寿司やお刺身、肉料理、前菜、冷たいお蕎麦など香り高いわさび風味をお楽しみください。

ピリッと香ばしい焙煎唐辛子と爽やかな柚子皮の組み合わせ 七味唐辛子、青海苔、ごま、けしの実など7種類のスパイスをブレンドしたゆず入り七味唐がらしは、焙煎釜で香ばしい風味を最大限に引き出し、柚子の香り豊かな風味をつけ、バランスのとれた辛さに仕上げています。どんな料理にも爽やかでピリッとした辛さが加わり、スパイス好きにはたまらない調味料です。

市販の七味唐辛子よりも唐辛子の量を控えめに使用し、山椒と相性の良い柚子の香りを引き立たせた、しっとりタイプの味付け七味です。和歌山産の和山椒、高知産の柚子皮のみを使用し、山椒の痺れる辛味と爽やかな香りが特徴で、 めん類・鍋物・汁物・丼物・焼とりなどはもちろん、そのままごはんにかけたり、冷奴など幅広く使える万能調味料です。

七味唐辛子で料理にピリッとした辛味をプラス 唐辛子、ごま、しょうが、海苔、ゆずの皮などが入った、ピリッとした辛味と香ばしい風味の七味唐辛子です。うどん、そばなどの麺料理、丼物、煮物、炒めものなどお好みの料理にかけてピリッとした香ばしい辛さをプラスしてお楽しみください。

ごま専門の九鬼の香り豊かで風味のよい白ごま 鉄釜で香ばしく炒り、ほのかな甘みとごま香ばしい香りと風味を引き出した白ごまです。料理にふりかけるだけで豊かな香りと食感をプラスし料理を引き立てます。サラダやご飯にかけたり、ごまドレッシングに混ぜて込んだり幅広い料理にお使いいただけます。保存に便利なチャック付なので酸化を防ぎいつでも新鮮な白ごまをお楽しみいただけます。

ごま専門の九鬼の香り豊かで風味のよい黒ごま 鉄釜で香ばしく炒り、ごま香ばしい香りと風味を引き出した黒ごまです。どんな料理にも合わせやすく、料理にふりかけるだけで黒ごまの香ばしい香りと食感が楽しめます。すりゴマにしますとより香りが引き出され、和え物や手作りデザートなど幅広い料理にお使いいただけます。保存に便利なチャック付なので酸化を防ぎいつでも新鮮な黒ごまをお楽しみいただけます。

愛媛県のゆずを使用した、爽やかな香りと青唐辛子の辛味が見事にマッチした柚子こしょうペーストです。寄せ鍋、うどん、焼き鳥、パスタ、そうめん、ラーメン、ステーキ、お刺身などに使用すれば、いつもとはひと味違った味わいをお楽しみいただけます。

心のこもった手造りのおいしいみそ、甘酒、漬物を是非ご自宅で。こうじの旨味と甘味が加わり大変良い味に仕上がります。

唐辛子を中心に、黒ごま、ちんぴ、山椒、しょうが、けしの実、青のりをブレンドした七味唐からし。唐辛子は赤唐辛子と焙煎唐辛子をブレンドし、奥深い香りが特徴です。

鍋料理、焼き魚、鶏肉料理、サラダなどに爽やかな香りと酸味をプラスしてくれるゆず風味の調味料です。ゆず果汁３８％に、オレンジとレモンの果汁、米酢、砂糖などをバランスよく加え味を整えました。デザートやカクテルにも重宝します。

香ばしい風味とぷちぷちとした食感が料理のアクセントになる黒いりごまです。赤飯や栗ごはん、焼き魚、サラダなど基本的な和食に使える黒ごまは、クッキーなどお菓子作りのポイントに加えても◎。アイディア次第で幅広い用途で使えます。使いやすい１００ｇのプラスチック容器入り。中国産。

メキシコまたはオーストラリアの天日海塩と、日本の海水を原料として作られたこだわりの粗塩。煮詰めて結晶した塩をゆっくりと自然乾燥させ、海水中のにがりをほどよく残した風味豊かな塩に仕上げました。あらゆる料理の調味用に、また食品加工、パン、麺類にもどうぞ。

藻塩と玄米を使った、和食、洋食など塩の代わりとしても使える万能調味料の生塩麹です。鶏肉に漬け込んで、柔らかくしっとりの唐揚げに、野菜炒めの味付けとして、ドレッシングなど幅広い料理にお使いいただけます。

和食の薬味として欠かせないネギ（※本品はアサツキを使用）を輪切りにしてフリーズドライした商品です。味噌汁、麺類、たこ焼き、お好み焼き、チャーハン、納豆など、日常的に幅広く使える万能品です。