味噌焼きおにぎり

方法

1. お米を炊く:

   日本米 200gを洗い、お好みの方法で炊いてください。日本米の炊き方は、ジャパンセンターのレシピでもご紹介しています。お米が炊きあがったら、手で握れるようになるまで少し冷ましてから、おにぎりを握ります。おにぎりの形は、厚さ2cm以内で三角形や丸い形などお好みの形に握ってください。

2. おにぎりを焼く:

   だし入り液体味噌 大さじ4と水小さじ1を混ぜ合わせ、味噌ダレを作ります。フライパンに植物油小さじ1を入れて中火で熱し、おにぎりをフライパンで両面軽く焼いたら、両面に味噌ダレを刷毛で塗り、おにぎりの片面を1分ほど焼いたら、もう片面も1分焼きます。裏返して味噌ダレを塗る作業をもう2回繰り返します。

3. 盛り付ける:

   おにぎりの両面がカリッとして焼き色がついたら出来上がりです。おやつや夜食などにも最適で、温かいうちにお召し上がりください。