焼きおにぎり
最小限の手間でサクサクのおいしいケーキのようなスナックが食べられる焼きおにぎりは、ぜひ試してみてください。焼きおにぎり、または焼きおにぎりは、ご飯の形を整え、具の有無にかかわらず、ご飯の外側がカリッと、内側が柔らかくなるまで焼きます。お弁当やおつまみ、おつまみにぴったりな焼きおにぎりが簡単に作れます。
方法
ご飯を準備する:
鍋を使用する場合はもち米のオンラインレシピに従って、炊飯器をお持ちの場合は炊飯器を使用してください。ご飯が炊き上がったら、オーブンを190℃に予熱します。熱々のご飯を手に取り、おにぎりを焼くときに崩れないよう手で三角形か丸く形を整え、できるだけコンパクトにします。前の晩にご飯を炊いて冷めてしまった場合は、電子レンジで数分温めてください。グリルしやすいように、少なくとも片面を平らにしておいてください。手に自信がない方はおにぎり型を使ってもいいでしょう。
焼きおにぎりに具材をプラス:
これはオプションですが、その場合は、ご飯をかぶせる前に、ご飯の中央に小さなくぼみを作り、選択した具材を追加します。ただし、具材を入れすぎるとおにぎりが崩れやすくなるので注意してください。調理したマグロやサーモンの塊、梅干し、ドライトマトなどを使ってみてください。
おにぎりを焼く:
オーブン皿に少量の食用油を塗り、おにぎりをその上に置き、オーブンに入れます。おにぎりは両面が均等に火が通るように途中で1回返しながら10分焼きます。おにぎりをひっくり返すときは崩れないように注意してください。
おにぎりに味付けをする:
まだオーブンの電源を切らないでください。 10分ほど焼いたらおにぎりを取り出し、クッキングハケで両面に醤油を塗ります。それが終わったら、おにぎりをグリルに戻し、さらに 3 ～ 4 分間待ちます (最良の結果を得るには、半分裏返します)。
飾り付けしてお楽しみください:
おにぎりにゴマをふりかけるだけでお召し上がりいただけます。
