名古屋名物うなぎひつまぶし

方法

1. うなぎのタレを作る:

   鍋にみりん大さじ2、酒大さじ1、しょうゆ大さじ2、はちみつ大さじ1を中火にかけ、とろみがつくまでかき混ぜながら煮詰めます。うなぎの蒲焼1枚は短冊切りにします。

2. 1回目:

   器にご飯40gを盛り、うなぎのタレをかけ、ご飯の上にうなぎの蒲焼をのせ、さらにタレをかけて食べます。

3. 2回目:

   器にご飯40gとうなぎの蒲焼をのせ、刻みねぎ、海苔、練りわさびの薬味をのせて食べます。

4. 3回目:

   器にご飯40gとうなぎの蒲焼、2回目の薬味をのせ、熱いだしを注ぎ食べます。

5. 4回目:

   お好みの食べ方でお召し上がりください。