炊き込みご飯

方法

1. お米を洗います:

   まず、お米を流水で水が透明になるまで洗います。水を切って脇に置きます。

2. ごぼうは皮をむき、薄くスライスします。:

   ごぼうはしいたけと一緒に5分間水にさらします。しいたけは石づきを取り除き、残った部分、たけのこ、れんこんれんこん、にんじんはみじん切りにする。

3. 水600mlにだし粉小袋を加えます。:

   かき混ぜて沸騰させます。しいたけ、ごぼう、たけのこ、れんこん、にんじんを加えて5分ほど煮ます。野菜の水気を切ってストックしておきます。

4. 炊飯器に材料を加えます:

   炊飯器または鍋に米を入れ、その上に野菜を置きます。水を切っただし汁を混ぜ、さらに水を加えて600mlにします。

5. だし汁をご飯の上に注ぎます:

   炊飯器のタイマーをセットして普通に炊くか、鍋で炊く場合は日本米の炊き方レシピに従ってください。ご飯が炊き上がったら、野菜とご飯をよく混ぜてお召し上がりください。