苺どら焼き

方法

1. 材料を混ぜ合わせる:

   ボウルに卵、砂糖、はちみつ、みりんを入れ、泡だて器でよく泡立てます。ミルクを加えてもう一度泡だて器で泡立てます。パンケーキ/ホットケーキミックスをふるいにかけ、ボールに加えてよく混ぜます。

2. フライパンを熱する:

   フライパンを熱くなるまで中火で数分間熱して、その後火を弱めます。

3. どら焼きの生地を焼く:

   おたまを使って、1の生地をゆっくりとフライパンに注ぎます。表面にプツプツと小さな泡が出てきて、底面にほどよい焼き色がつくまで焼きます。

4. 生地を裏返して焼く:

   裏返してさっと焼きます（焼き過ぎに注意してください）。焼きあがったら取り出して冷まします。

5. 具材を挟む:

   焼いたどらやきの生地1枚にあんこをといちごをのせ、もう1枚の生地で挟みます。おいしい緑茶とともにお楽しみください。