肉まん

方法

1. 生地を準備します:

   ホットケーキミックス200g、水90ml、塩を合わせて2～3分よくこねます。完成したら、生地を6等分し、小麦粉をまぶした台の上で小さなボール状に丸めます。ラップフィルムで覆い、脇に置きます。

2. 野菜を切る:

   椎茸100gとネギ1/2本を薄くスライスし、ベビーコーン3個をみじん切りにします。

3. 具材を混ぜる:

   完成したら、刻んだ野菜、豚ひき肉100g、鶏がらスープの素小さじ2、ごま油大さじ1、醤油大さじ1、塩ひとつまみを混ぜ合わせます。具材をナイフで6等分します。

4. 生地を準備します:

   生地がくっつくのを防ぐために、もう一度、作業台に少量の小麦粉をまぶします。次に、生地ボールをそれぞれ平らにし、中央に詰め物を置きます。生地を上部に集め、上部を数回つまんで肉まんを閉じます。

5. バンズを蒸します:

   最後に肉まんを耐油紙の上に置き、蒸し器で15～20分ほど加熱します。外出先でもお楽しみいただける軽食として、ホットまたはパックでお楽しみください。お弁当に肉まんを入れる場合は、電子レンジで数秒加熱してから食べるとよいでしょう。