スパイシー豚丼

方法

1. お米を炊く:

   お米1合を炊飯器か鍋で炊きます。お米の炊き方が分からない方は、お米の炊き方の[レシピ](https://www.japancentre.com/ja/recipe/1532-japanese-basics-how-to-cook-japanese-rice "How to cook Japanese rice")をご覧ください。ヘルシーな玄米もおすすめです。時間がない方は電子レンジで温めるだけのご飯でもおいしく出来上がります。

2. 材料を切る:

   お米を炊いている間に、もやしは洗い水気を切り、玉ねぎ1/2個、 ニンジン1本、ネギ 1/2本、ニンニク 1/2片、豚肉100gを薄切りにします。豚肉を凍らせると、薄切りがしやくなります。

3. フライパンで炒める:

   フライパンに油をひき、中火で野菜を炒め、野菜がしんなりしてきたら、豚肉、砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ2、料理酒大さじ1を加え、よく混ぜ合わせながら炒めます。最後にコチュジャン大さじ2を加え、さらに混ぜながら炒め、火を止めてからごま油大さじ1を加えるとごま風味に仕上がります。

4. 盛り付ける:

   丼にご飯を盛り、ご飯の上に具材のせて出来上がりです。