しらたきのピリ辛味噌炒め

方法

1. しらたきと唐辛子を用意する:

   しらたき1袋を数回水洗いしてから、一口大の長さに切ります。唐辛子1本はヘタと種を取り除き、輪切りにします。

2. 味噌と料理酒を混ぜ合わせる:

   味噌大さじ1.5と料理酒大さじ1を混ぜ合わせておきます。

3. 唐辛子としらたきをを炒める:

   フライパンにごま油大さじ1を入れて中火にかけ、輪切りにした唐辛子を入れ、香りがしてきたら、しらたきを加え、強火で2分ほど炒めます。

4. 味噌と酒を加える:

   味噌と酒を加え、しらたきに味が染み込んで、キツネ色になるまで炒めます。お皿に盛って出来上がりです。お好みで肉や野菜を加えてもおいしくできます。