味噌煮込みうどん

方法

1. 油揚げを油抜きする:

   油揚げをざるにのせ熱湯をかけ油抜きし、短冊切りにします。

2. 具材を切る:

   玉ねぎ1/2個は薄切りに、鶏肉50gは一口大に切ります。

3. うどんスープを作る:

   鍋に水400ml、だしの素5g、めんつゆ大さじ1を入れ、中火で沸騰させます。

4. 鶏肉と玉ねぎを加える:

   鍋に鶏肉と玉ねぎを加え、火が通るまで煮ます。

5. 油揚げと味噌を加える:

   油揚げを入れ3～4分ほど煮たら、味噌大さじ1を加えます。

6. うどんを加える:

   味噌が溶けたら、うどんを入れ、弱火で煮ます。

7. 盛り付ける:

   うどんが茹で上がったら器にうどんを入れ、具材をのせスープを加えて出来上がりです。