栗ご飯

Kurigohan (chestnut rice) recipe
秋の味覚を味わいたくなったら、この栗ごはんのレシピがおすすめです。栗のやさしい甘みともちもちご飯、醤油の香ばしさを組み合わせた栗ご飯をぜひお試し下さい。

食材

日本米 400g

もち米 50g

水 600ml

栗の甘露煮 400g

日本酒 大さじ1

みりん 大さじ1

醤油 大さじ1

黒ごま(お好みで)

カテゴリ

方法

  1. お米を洗う:

    大きなボウルにお米400gともち米50gを入れて、水が澄むまで冷水で洗います。

  2. お米を浸水させる:

    炊飯器の内釜に、洗った米を入れ水600mlを加え1時間おいておきます。

  3. 栗を入れて炊く:

    2.に調味料を入れ混ぜ、栗400gをのせて炊飯器で炊きます。

  4. 盛り付ける:

    器に盛って、お好みで黒ごまを振りかけてお召し上がり下さい。

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