お花の形の巻き寿司

方法

1. ご飯とたらこを混ぜ合わせる:

   炊きたてのご飯で寿司飯300gを作り、冷めたら、たらこ50gを寿司飯に加え、たらこが均等に混ざるように混ぜ合わせます。

2. ライスペーパーを用意する:

   ライスペーパーをぬるま湯に浸し、柔らかくしておきます。

3. 野菜とサーモンを切る:

   きゅうり1本、スプリングオニオン1本、ツナ100g、サーモン100gを長い棒状に切ります。

4. ご飯をライスペーパーの上にのせる:

   巻きすの上に、海苔と同じようにライスペーパーを置き、ライスペーパーの上に寿司飯を均等に広げ、奥側に1cmほど空けておきます。（ライスペーパーが長すぎる場合は長さを調節してください）

5. 具材を寿司飯の上に並べる:

   きゅうり、スプリングオニオン、まぐろ、サーモンを寿司飯の上に一列に並べます。

6. 寿司飯を巻く:

   寿司飯を巻く時は、一気に具をかぶせ、きつめに巻きます。三角形やしずく型になるように、まな板などの平らなものを使い、片側を少し押さえるように巻いてください。このとき、押しすぎないように注意して下さい。

7. 切り分けて並べる:

   6つに切り分け、花形に並べて出来上がりです。