エビのチリソース煮

方法

1. エビの下味をつける:

   エビを塩こしょうで味付けし、料理酒小さじ1を加えてよく混ぜ合わせて風味を均一に広げます。次にでんぷん粉大さじ1を加えることによって、エビは美味しくカリカリのサクサクに仕上がる事ができます。

2. 玉ねぎとエビを炒める:

   玉ねぎをみじん切りにします。フライパンを少し油引いて、みじん切りにした玉ねぎとエビを入れて炒めます。

3. チリソースを入れる:

   5分ほど経ったら、エビがピンク色に変わると、エビチリソース1袋を水150mlと混ぜてから、フライパンに入れます。時々かき混ぜながら、数分煮ます。

4. 盛り付ける:

   チリエビはご飯のお供にも、お弁当作りにも最適です。